Le dindon sauvage(Meleagris gallopavo sylvestris)est le plus gros oiseau du Québec et arrive en deuxième place en Amérique du Nord. Étant au coeur des plus vieilles traditions culinaires aux États-Unis nous ne pourrions plus imaginer les festivités, tel que Thanksgiving, sans celui-ci.
*Les dates de périodes de chasse sont sujettes à changement sans préavis. Nous conseillons de tout de même vérifier les dates directement sur le site du gouvernement.